طريقة البيتزا الايطالية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: ضعي الخميرة والسكر في كوب.

• 2

  أسكبي نصف كوب من الماء الدافئ واخلطي.

• 3

  في وعاء، أخلطي الدقيق والبايكنغ باودر والملح والحليب جيداً.

• 4

  أسكبي الزبدة المذوّبة واخلطي.

• 5

  أضيفي خليط الخميرة واخلطي.

• 6

  إعجني المكونات جيداً للحصول على عجينة متماسكة.

• 7

  غطّي العجينة بكيس نايلون واتركيها ترتاح لمدّة 30 دقيقة في مكان دافئ.

• 8

  لتحضير الحشوة: إفردي العجينة على شكل قرص دائري بالسمك الذي تريدينه مع صنع حواف للعجينة.

• 9

  إدهني العجينة بالصلصة البيتزا.

• 10

  وزّعي البصل والزيتون والفليفلة والفطر على وجه العجينة.

• 11

  رشّي جبن الشيدر وجبن البارميزان على وجه البيتزا.

• 12

  ضعي البيتزا على صينية وأدخليها إلى فرن محمّي مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تحمر وتنضج.

• 13

  قدّمي البيتزا ساخنة.

وصفات ذات صلة