أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

وصفة كيك شوكولاته

وصفة كيك شوكولاته

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

12 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

‏1-‏ حمّي الفرن على حرارة 175 درجة. إدهني قالبي كيك بحجم 20 سم بالقليل من الزبدة وانثري القليل من الدقيق.‏
‏2-‏ لتحضير الكريمة: أخلطي الزبدة على سرعة عالية لدقيقتين حتى يصبح قوامها ناعماً وكريمي.‏
‏3-‏ خففي السرعة وزيدي السكر البودرة والكاكاو. إستمري بالخلط لدقيقتين حتى يذوب السكر والكاكاو.‏
‏4-‏ إرفعي السرعة إلى متوسطة. أضيفي خلاصة الفانيليا وكريمة الخفق ثمّ إرفعي السرعة من جديد واخلطي لدقيقة.‏
‏5-‏ زيدي الملح واخلطي المزيج جيداً. قسّمي الكريمة إلى قسمين وأدخليها إلى الثلاجة. ‏
‏6-‏ لتحضير الكيك: إمزجي لبن الزبادي والحليب في وعاء صغير الحجم. اتركي المزيج جانباً لـ5 دقائق.‏
‏7-‏ أخلطي الدقيق، السكر، الكاكاو، البايكنغ باودر، البايكنغ صودا والملح في وعاء متوسط الحجم واتركيه جانباً.‏
‏8-‏ ضعي مزيج لبن الزبادي، الزيت النباتي، البيض وخلاصة الفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي.‏
‏9-‏ أخلطي المكونات على سرعة منخفضة حتى تحصلي على مزيج متجانس. زيدي تدريجياً مزيج الدقيق ثمّ الماء المغلي. ‏
‏10-‏ إستمري بالخلط حتى تحصلي على عجينة سائلة ووزّعيها بكميات متساوية على قالبي الكيك.‏
‏11-‏ إخبزي قالبي الكيك لـ25 دقيقة وتفقدي نضجهما باستخدام عود خشبي صغير. أخرجي القالبين من الفرن واتركيهما جانباً ‏حتى يبردا.‏
‏12-‏ ضعي احد القوالب في طبق التقديم. إدهني جوانبه بقسم من الكريمة. ضعي فوقه الكيك الثاني. إدهني جوانبهووجهه بالقسم ‏الثاني من الكريمة.
‏13-‏ أدخلي الكيك إلى ثلاجة حتى يجمد ثمّ قطّعيه وزيّني به سفرتك.‏

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

أجيبي على هذه الأسئلة وسنكشف شخصية زوجك!