أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل ورق عنب حامض

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

4 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- أسلقي أوراق العنب في قدر من الماء المغلي حتى يتغير لونها ثمّ أخرجيها وضعيها في الماء البارد.
2- صفّي أوراق العنب من الماء.
3- قطّعي الطماطم واضربيها في الخلاط مع صلصة الطماطم للحصول على عصير سميك.
4- في وعاء، ضعي البصلة ونكّهيها بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والكزبرة الجافة والنعناع.
5- أضيفي البقدونس والكزبرة الخضراء والشبت والأرز والزيت واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
6- ضعي طبقة من أعواد الورق بعد غسلها في أسفل القدر قبل رصّ المحشي.
7- ضعي ورقة عنب على سطح صلب وضعي عليها مقداراً من الحشوة بطريقة أفقيّة.
8- لفّي الورقة حول نفسها على شكل رول.
9- رصّي أوراق العنب في القدر على شكل عدّة طبقات مع الحرص على وضع شرائح من الثوم بين كل طبقة.
10- أعيدي الكرّة للإنتهاء من كلّ كمية ورق العنب والحشوة.
11- ضعي القدر على الناؤ واسكبي فوقه عصير الطماطم وعصير الليمون الحامض.
12- عندما يغلي المحتوى، خففي النار واتركي المحشي حتى ينضج.
13- وزّعي النعناع المجفف أو الأخضر وقدّمي الطبق ساخناً.

نصائح

يمكنك إستبدال ملعقة كبيرة من الزيت بملعقة كبيرة ممسوحة من السمن البلدي أو الزبدة.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

4 مشاكل صحية خفية تمنعك من خسارة الوزن!

هل تعانين من هذه المشاكل؟

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

أجيبي على هذه الأسئلة وسنكشف شخصية زوجك!