خروف مشوي على الجمر
طبق غني ولا أشهى!
25 دقيقة
طريقة عمل موساكا يوناني
طريقة عمل موساكا يوناني، وصفة سهلة ولذيذة تجدينها على أطيب طبخة بخطوات سهلة وواضحة، حضريها وقدميها على المائدة لعشاق وصفات الباذنجان
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نكهي الباذنجان بالملح والفلفل وضعيها جانباً حتى يتشرب الملح فائض الماء.
-
2
في مقلاة على النار حمي ملعقتان كبيرتان من الزيت وقلي البصل والثوم ثم أضيفي الطماطم.
-
3
زيدي اللحم المفروم ونكهي بالملح، الفلفل والبهارات المشكلة. اتركيه على النار لحوالي 15 دقيقة حتى ينضج مع التقليب من حين إلى آخر.
-
4
ارفعي اللحم عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.
-
5
في مقلاة على النار حمي الكمية المتبقية من الزيت واقلي شرائح الباذنجان من الجهتين حتى تنضج.
-
6
في صينية فرن، ضعي شريحة باذنجان يليها ملعقة كبيرة من اللحم ثم قطعة باذنجان أخرى.
-
7
أعيدي الكرة حتى الحصول على عدة طبقات مع الانتهاء بطبقة باذنجان.
-
8
رشي وجهها بجبن الموزاريلا وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاً ليذوب الجبن.
-
9
أخرجي الموساكا من الفرن وقدميها مباشرة على مائدتك.
وصفات ذات صلة
