طريقة عمل مفروكة جوز الهند

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير القطر: إمزجي السكر والماء في قدر واغليهما.

• 2

  أضيفي عصير الليمون الحامض واتركي المزيج يغلي لمدّة 7 دقائق إضافيّة.

• 3

  إرفعي القدر عن النار وأضيفي ماء الزهر إلى المكوّنات. أتركي القطر جانباً.

• 4

  لتحضير الحلى: ضعي برش جوز الهند في قدر وامزجيه بالسمنة واطهيهما إلى أن يتحمّص جوز الهند.

• 5

  أضيفي السكر البودرة تدريجيّاً مع التحريك واطهي المزيج لمدّة 10 دقائق.

• 6

  أضيفي القطر إلى القدر مع التحريك إلى أن يصبح لون المزيج داكناً.

• 7

  مدّي المزيج في صينية وانثري فوقه الفستق الحلبي.

• 8

  أدخلي الطبق إلى الثلاجة لبعض الوقت ثمّ قطّعي المفروكة وقدّميها باردة.

وصفات ذات صلة