معمول بالتمر هش

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الزبدة والحليب في قدر على النار.

• 2

  حركي المزيج واتركيه يغلي على نار متوسطة.

• 3

  أخلطي في وعاء الدقيق، السميد والسكر.

• 4

  أضيفي مزيج الحليب الساخن واخلطي المكونات معاً.

• 5

  أضيفي ماء الورد وامزجي من جديد حتى تتجانس المكونات وتحصلي على عجينة متماسكة.

• 6

  غطي العجينة وضعيها في مكان دافئ لمدة 3 ساعات أقله.

• 7

  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 8

  إدعكي العجينة بيديك ثم قسميها إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.

• 9

  لتحضير الحشوة، أخلطي التمر، الزيت، السمسم والقرفة معاً.

• 10

  إحشي تباعاً كرات العجين بالحشوة المحضرة ثم ضعيها في قوالب المعمول لتشكيلها.

• 11

  إخبزي المعمول لمدة 25 دقيقة ثم قدميه.

نصائح

وصفات ذات صلة