شابلي كباب
طبق لذيذ
30 دقيقة
محشي الملفوف
طريقة عمل وصفة محشي الملفوف بالصور والخطوات. وصفة الكرنب السهلة واللذيذة والسريعة التحضير موجودة الآن على موقع أطيب طبخة، تفقديها.
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
إنتزعي أوراق الملفوف واحرصي أن تكون كبيرة.
-
2
إنقعي كلّ ورقة في الماء المغلي لمدّة 3 دقائق. سوف تحتاجين إلى ما يقارب 18 ورقة.
-
3
أتركي الأوراق تبرد، ثمّ أزيلي الأقسام الصلبة من الملفوف.
-
4
ذوّبي الزبدة في قدر ثمّ ضعي البصل ودعيه حتّى يذبل.
-
5
أضيفي الثوم والملح والفلفل ثمّ اللّحم المفروم إلى القدر وحرّكيه من حين إلى آخر حتّى ينضج.
-
6
إمزجي الأرز مع اللّحم.
-
7
إفتحي أوراق الملفوف وضعي ملعقتين كبيرتين من الأرزّ واللّحم في كلّ منها ثمّ لفّي كلّ ورقة بإتقان.
-
8
إمزجي عصير الليمون الحامض مع النعناع الجاف والثوم وضعيه في قعر القدر.
-
9
ضعي ورق الملفوف في القدر الضغط تيفال كليبسو مينوت برفكت وضعي فوقه سلة البخار حتى لا تخرج الحشوة أثناء الطهي.
-
10
غطّي القدر واطهي الملفوف على حرارة مرتفعة. عندما يتصاعد البخار، خفّفي النار واطهي الطبق لـ30 دقيقة حتى ينضج.
نصائح
يعرف الملفوف (أو الكرنب) بأنّه مفيد للجهاز الهضمي. إليك وصفات لذيذة تحوي على الملفوف: شوربة الملفوف، السبرينغ رولز.
وصفات ذات صلة
