طريقة متبل الباذنجان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إمسحي صينيّة بالزيت النباتي ثم صفّي شرائح الباذنجان عليها وادخليها الفرن إلى أن تنضج.

• 2

  إهرسي الباذنجان المشويّ بواسطة شوكة.

• 3

  أضيفي الطحينة والثوم وعصير الليمون الحامض والملح وزيت الزيتون وامزجيها جيّداً.

• 4

  دعي متبل الباذنجان يبرد قبل أن تزيّنيه بالنعناع و تقدّميه.

نصائح

وصفات ذات صلة