طريقة عمل بيلاف
قدموها مع الأطباق الرئيسية!
5 دقيقة
مانيكوتي باللحم المفروم والباذنجان
نقدم لك من موقع اطيب طبخة بالإشتراك مع صديقة الموقع طريقة عمل مكرونة كانيلوني باللحم والباذنجان بالصور. جربيها وشاركينا رأيك بها!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
55 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
قطّعي الباذنجان إلى شرائح رفيعة وطويلة ثمّ رشّي عليها القليل من الملح واتركيها جانباً لـ15 دقيقة.
-
2
إدهني الباذنجان بالقليل من زيت الزيتون ثم إشويه على الشواية أو قلاية غير لاصقة لدقيقتين من كل جهة ثمّ ضعيه جانباً.
-
3
لتحضير الصلصة : قلّبي بصلة واحدة بالقليل من زيت الزيتون ثم أضيفي الثوم وقلّبي.
-
4
أضيفي معجون الطماطم ومكعبات الطماطم والحبق ومرق الدجاج مع 34 كوب ماء مغلي على نار هادئة حتى يتسبك جيداً.
-
5
لتحضير الحشوة: قلّبي اللحم بالقليل من زيت الزيتون حتى تنشف ثم أضيفي البصلة المفرومة وقلّبي حتى تذبل.
-
6
أضيفي الفليفلة ومكعب ماجي ونصف كوب ماء مغلي و الاوريغانو واتركي المزيج على النار حتى ينضج اللحم.
-
7
إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً ليبرد ثمّ أخلطي معه جبن الريكوتا.
-
8
إحشي حبات الكانيلوني بخليط اللحم.
-
9
لفّي كل حبة من الكانيلوني بشريحة باذنجان.
-
10
ضعي نصف كمية الصلصة بقاع صينية فرن ثم صفّي حبات الكانيلوني المحشية ثم بقية الصلصة.
-
11
أنثري على وجه الصينية جبن الموزاريلا.
-
12
إخبزي الصينية بالفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة او حتى تنضج حبات الكانيلوني
-
13
قدّميها ساخنة على سفرتك.
وصفات ذات صلة
