طريقة عمل لفائف القرفة بالسمسم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  إطحني السمسم في الخلاط الكهربائي.

• 3

  ضعي السمسم في وعاء وأضيفي فوقه الدقيق والقرفة واليانسون و البايكنغ باودر والملح.

• 4

  أسكبي الماء ثم أضيفي الزعفران والخميرة وامزجي المكوّنات حتّى تتكوّن عجينة.

• 5

  دعي العجينة ترتاح لمدّة 20 دقيقة.

• 6

  قسّمي العجينة إلى أقسام تعادل حجم تفاحات صغيرة.

• 7

  إفردي كلّ قسم من العجينة، أنثري القليل من مزيج السمسم في داخلها ثمّ لفّيها على شكل لولبيّ.

• 8

  للتزيين: في وعاء، إمزجي السكر والعسل والماء والزنجبيل.

• 9

  إدهني كرات العجينة بالمزيج واتركيها إلى أن تجفّ.

• 10

  إقلي كرات العجينة بالزيت المسخّن لمدّة 3 دقائق.

• 11

  برّديها ثمّ قدّميها.

نصائح

وصفات ذات صلة