طريقة عمل كيكة عيد الحب بالفراولة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الشوكولاتة: ذوّبي الشوكولاتة على حمام مائي ثمّ إدهنيها بشكل متساو على ورق زبدة.

• 2

  أتركيها تبرد لحوالى 5 دقائق ثمّ قطّعيها بواسطة سكين إلى أشكال مستطيلة متساوية.

• 3

  أتركي الشوكولاتة جانباً حتى تجمد.

• 4

  لتحضير الكيكة: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية على شكل قلب بالزبدة ثمّ أنثري عليها الدقيق.

• 5

  إخفقي البيض جيداً في الخلاط الكهربائي ثمّ أضيفي إليه السكر مع الخفق المستمر.

• 6

  في وعاء، أخلطي الدقيق والفانيليا والبايكنغ باودر والكاكاو.

• 7

  أضيفي خليط الدقيق تدريجيا على مزيج البيض مع سكب الحليب والزيت تدريجياً بعد كل إضافة.

• 8

  واصلي الخفق حتى تتجانس المكوّنات ثمّ أسكبي المزيج في الصينية.

• 9

  أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لحوالى 55 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.

• 10

  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.

• 11

  إقطعي الكيكة أفقياً حتى تحصلي على جزئين متساويين.

• 12

  إسقي كلّ جزء بحوالى ربع كوب من عصير الفراولة ثمّ إدهني الجزء السفلي بالكريمة وزيّني وجهه بالفراولة الطازجة.

• 13

  غطّي الجزء السفلي بالجزء العلوي من الكيكة.

• 14

  إدهني وجه الكيكة وجوانبها بالكريمة ثمّ زيّني وجهها بشرائح الفراولة.

• 15

  صفّي قطع الشوكولاتة على جوانب الكيكة واعقدي عليها شريط أحمر اللون ثمّ قدّميها على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة