كيكة السبانخ بالجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة واسعة على حرارة متوسّطة.

• 2

  أضيفي إليها البصل واتركيها حتى تذبل الشرائح ثمّ نكّهي بنصف ملعقة صغيرة من الملح واتركيها على النار لـ10 دقائق إضافية.

• 3

  خفّفي النار وانتظري حتى حتى تصبح الشرائح بنية اللون.

• 4

  أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والثوم والسبانخ وقلّبي المكوّنات لحوالى دقيقة حتى تذبل الخضار.

• 5

  إرفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً.

• 6

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني قالب بالقليل من الزبدة وانثريه بالدقيق.

• 7

  في وعاء، أنخلي الدقيق والبايكنغ باودر والملح واتركي المزيج جانباً.

• 8

  أخفقي في وعاء آخر البيضتين ثمّ أسكبيفوقه الحليب وثلثا كوب الزيت واخفقي من جديد.

• 9

  أضيفي مزيج الدقيق وحرّكي المكوّنات بواسطة ملعقة خشبية بهدوء حتى تتجانس المكوّنات.

• 10

  زيدي مزيج السبانخ والجبن وحرّكي بتأن ثمّ أسكبي المزيج في الصينية.

• 11

  إخبزي المكوّنات لمدة تتراوح بين 35 و40 دقيقة حتى تنضج الكيكة.

• 12

  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد لحوالى 15 دقيقة ثمّ قطّعيها إلى شرائح وقدّميها على سفرتك إلى جانب الجبن السائل.

وصفات ذات صلة