فيلية هامور
مثالي مع طبق من السلطة!
15 دقيقة
كباب خشخاش بالصور
يقدم لك موقع أطيب طبخة كباب خشخاش بالصور باسهل خطوات في البيت. جربي تحضير الكباب بوصفة عربية على أصولها ثم شاركيه مع عائلتك على سفرة العشاء الغنية بالذ السلطات!
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
وزّعي الطماطم في صينية فرن ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج.
-
2
أخرجي الصينية من الفرن، اتركيها جانباً حتى تبرد الطماطم ثم قشّريها ووزعيها في وعاء عميق.
-
3
نكّهي بالقليل من الملح ثم اهرسي المكونات بواسطة شوكة حتى تحصلي على خليط ناعم، اتركيه جانباً.
-
4
لتحضير الكباب، ضعي في وعاء عميق كلً من البقدونس، الفلفل الحار، الثوم واللحم.
-
5
نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الحبهان، الزنجبيل والقرنفل ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
6
خذي مقدار من عجينة اللحم، شكّليه بواسطة يديك الى قرص مستطيل ثم وزّعيه في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
-
7
أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.
-
8
أخرجي الصينية من الفرن، اسكبي خليط الطماطم على الوجه ثم اعيديها الى الفرن حتى يتحمر الكباب.
-
9
وزّعي الكباب في طبق ثم قدميه مباشرة على سفرتك.
نصائح
- ضعي فحمة نار في وسط قطعة قصدير ثم ضعيها في الصينية وغطيها لحوالى 5 دقائق حتى تحصلي على مذاق الكباب المشوي.
- جربي هذا الطبق بوصفاتنا المميزة: كباب خضار أو كباب الدجاج.
وصفات ذات صلة
