فطيرة الدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، حمّي زيت السمسم مع الزيت النباتي ثمّ أضيفي قطع الدجاج.

• 2

  نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض واتركي القدر على نار متوسطة لـ5 دقائق أو حتى تنضج قطع الدجاج.

• 3

  أضيفي البصل والفليفلة الخضراء وقلّبي حتى تذبل الخضار، ثمّ أضيفي الفطر والذرة.

• 4

  رشّي الزعتر اليابس واخلطي ثمّ اتركي المزيج جانباً ليبرد قليلاً.

• 5

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 6

  غطّي صينية دائرية (أو قالب تارت) بأول لفافة عجين مع مراعاة تغليف الأطراف الداخلية أيضاً.

• 7

  وزّعي الحشوة على العجينة ثمّ رشّي جبن الموزاريلا وجبن الشيدر.

• 8

  ضعي لفافة العجين المتبقية فوق الحشوة. أغلقي الأطراف جيداً.

• 9

  إدهني وجه الفطيرة بصفار البيض المخفوق.

• 10

  أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً.

• 11

  أتركي الفطيرة تبرد لحوالى 15 دقيقة ثمّ أخرجيها من الصينية وقدّميها ساخنة.

نصائح

وصفات ذات صلة