طريقة عمل كيكة المربى

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الزبدة واخفقيها بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تصبح ليّنة.

• 2

  أضيفي السكر واخلطي من جديد حتى تتجانس المكونات.

• 3

  ضعي البيضة واخفقي مجدداً.

• 4

  أضيفي خلاصة الفانيليا واخلطي.

• 5

  ضعي الملح والبايكنغ باودر واخلطي.

• 6

  أضيفي الدقيق واخلطي حتى تتجانس المكونات.

• 7

  بيديك إعجني المكونات قليلاً.

• 8

  ضعي الخليط على سطح صلب واعجني للحصول على عجينة متماسكة.

• 9

  غطّي العجنية وأدخليها إلى الثلاجة لساعة على الأقل أو ليلة كاملة.

• 10

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 11

  غلّفي صينية مستطيلة الشكل (8 إنش) بورق قصدير حتى تغطيها بأكملها وترك القليل من القصدير نحو الخارج لإخراج الحلى لاحقاً بسهولة.

• 12

  مدّي ثلثا كمية العجينة في قعر الصينية بطريقة متساوية.

• 13

  إدهني وجه العجينة بمربى الفراولة ووزعي الجوز.

• 14

  قطّعي كمية العجينة المتبقية بيديك إلى قطع صغيرة ووزعيها على وجه المربى.

• 15

  أدخلي الصينية إلى الفرن حوالى 35 دقيقة أو حتى ينضج الحلى وتصبح أطرافه بنيّة اللون.

• 16

  أخرجي الحلى من الفرن واتركيه ليبرد.

• 17

  بواسطة القصدير، أخرجي الحلى من الصينية.

• 18

  يمكنك بحذر تقطيع الحلى إلى مربعات.

وصفات ذات صلة