طريقة عمل كبدة الفراخ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل ثم قلبي حتى تذبل المكونات.

• 2

  رشي الفلفل الأحمر والكزبرة ثم قلبي المكونات جيداً حتى تفوح منها رائحة البهارات.

• 3

  أضيفي كبدة الدجاج ثم قلبي المكونات جيداً حتى يتغير لونها.

• 4

  نكهي بالزنجبيل، الغارام ماسالا، القرفة، الفلفل الاسود، الملح والبهارات المشكلة.

• 5

  أسكبي الماء، حركي المكونات ثم غطي القدر واتركي الخليط على النار حتى يغلي وينضج.

• 6

  أبعدي القدر عن النار، وزعي الكبدة في طبق ثم قدميها مباشرة على سفرتك.

وصفات ذات صلة