طريقة عمل رز باللحم لذيذ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار، ذوبي الزبدة وقلي الشعيرية.

• 2

  أضيفي الأرز وقلبيه ليصبح شفافاً ثم اسكبي كوبين من مرق اللحم. اتركي الأرز حتى ينضج لحوالي 20 دقيقة.

• 3

  في قدر على النار، حمي الزيت وقلي الصنوبر واللوز لبضع دقائق. ضعيهما جانباً على محارم ورقية لامتصاص فائض الزيت.

• 4

  في نفس القدر، حمري لحم الضأن من كل الجهات.

• 5

  أضيفي الزنجبيل، الثوم، القرفة، البصل، الملح والفلفل الأسود. قلبي المكونات لمدة دقيقتين حتى ينضج اللحم.

• 6

  زيدي معجون الطماطم مع مرق اللحم. اتركي المكونات حتى تجف السوائل.

• 7

  قدمي الأرز واللحم في طبق واحد وزيني الوجه بالمكسرات والبقدونس.

وصفات ذات صلة