طريقة عمل العيش الصاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي الخميرة، السكر، الملح والماء في وعاء كبير.

• 2

  أضيفي الدقيق تدريجياً مع عجن المكونات جيّداً.

• 3

  أضيفي المزيد من الماء الدافئ إن دعت الحاجة حتى الحصول على عجينة لينة ومتماسكة.

• 4

  ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزبدة.

• 5

  غطّي الوعاء واتركي العجينة في مكان دافئ حتى تتخمّر.

• 6

  قسّمي العجينة إلى كرات، إدهني كل كرة بالقليل من الزيت وافرديها إلى دائرة.

• 7

  ضعي العجين على الصاج تباعاً حتى ينضج الخبز ثمّ قدميه ساخناً.

نصائح

وصفات ذات صلة