كاسات تشيز كيك
مثالية للعزومات!
25 دقيقة
طريقة عمل تشيز كيك ياباني
هل أنت من محبي التشيز كيك؟ يقدم لك موقع أطي طبخة طريقة عمل تشيز كيك ياباني بطريقة مميزة ستنال إعجاب ضيوفك وتبهر عائلتك، خصوصاً الى جانب الذ الحلويات!
-
تقدّم ل…
12 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 50 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ذوبي جبن الكريم على حمام مائي حتى تحصلي على مزيج ناعم.
-
2
وزعي مزيج الجبن في وعاء، زيدي الحليب و3 ملاعق كبيرة من السكر مع الخلط بواسطة خفاق حتى ذوبان المكونات.
-
3
أضيفي بعدها صفار البيض ثم اخلطي من جديد بسرعة كثيفة لتتداخل المكونات.
-
4
أخلطي في وعاء آخر كل من الدقيق العادي ودقيق الذرة، زيدي الخليط مع الخلط المستمر لتحصلي على مزيج متجانس.
-
5
أخفقي في وعاء الخلاط الكهربائي كل من زلال البيض وما تبقى من السكر لتشكلي مزيج كثيف وكريمي.
-
6
زيدي المزيج الى الكيك ثم قلبي بتأن بواسطة ملعقة حتى تتجانس المكونات.
-
7
وزعي مزيج الكيك في قالب مدهون بالقليل من الزبدة ومنثور بالقليل من الدقيق ثم ادخليه الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 135 درجة مئوية لـ30 دقيقة.
-
8
زيدي حرارة الفرن الى 150 درجة مئوية ثم اتركي الكيك لـ60 دقيقة إضافية.
-
9
أخرجي الكيك من الفرن، اتركيه جانباً حتى يبرد ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى 6 ساعات على الأقل حتى يجمد قبل التقديم.
نصائح
زيني الكيك بالكريمة المخفوقة والفاكهة المفضلة لديك.
وصفات ذات صلة
