طريقة عمل الكبدة البانيه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي كبدة الدجاج في مصفاة واغسليها جيداً ثمّ صفّيها.

• 2

  أخفقي البيضة مع الحليب في وعاء صغير.

• 3

  أخلطي الدقيق، ثوم البودرة، الملح والفلفل الأسود المطحون في وعاءٍ ثانٍ.

• 4

  سخّني الزيت في قدرٍ على النار.

• 5

  غمّسي الكبدة جيداً بمزيج البيض والحليب.

• 6

  غمّسي الكبدة بعدها بخليط الدقيق.

• 7

  ضعي الكبدة في الزيت المحمّى على النار واقليها حتى تنضج وتصبح مقرمشة.

• 8

  صفّي الكبدة من الزيت ثمّ قدميها مقبلات على المائدة!

نصائح

وصفات ذات صلة