المقلقل اليمني
وجبة لا تقاوم
30 دقيقة
طريقة عمل الكباب المشوي
تعلمي من أطيب طبخة طريقة عمل الكباب المشوي، أعدي اسياخ الكباب باللحم المفروم على طريقتنا وقدميها ساخنة على مائدتك إلى جانب وصفات سلطات موقعنا!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
أخلطي اللحم المفروم مع البقدونس، البصل، الملح، الفلفل الأسود المطحون والبهارات المشكلة في وعاء كبير.
-
2
إدعكي المكونات جيداً بيديك حتى تتماسك.
-
3
غطّي الخليط وضعيه في الثلاجة لساعة ونصف.
-
4
إنقعي أسياخ الشوي الخشبية بالماء لنصف ساعة أو استخدمي تلك الحديدية.
-
5
شكّلي الكباب حول الأسياخ على شكل أصابع على أن تكون لديك مبلولة بالماء لدى تشكيلها منعاً من تلصّق الكباب.
-
6
إشوي الكباب على الفحم حتى ينضج ثمّ قدميه إلى جانب الخضروات.
نصائح
- يمكنك شوي الكباب بالفرن عوضاً من الفحم.
- قدمي الكباب من أطيب طبخة إلى جانب سلطة الجرجير أو سلطة فتوش.
وصفات ذات صلة
