طريقة عمل الكاسترد الاصفر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخني 400 مل من الحليب في قدر على النار، اضيفي السكر، الفانيليا والكريمة ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  ذوبي نشاء الذرة والكاسترد في ما تبقى من كمية الحليب.

• 3

  أضيفي مزيج الكاسترد الى الحليب في القدر حتى يثخن مع التحريك بسرعة عالية حتى تتداخل المكونات.

• 4

  أتركي المزيج على النار حتى يغلي مع التحريك المستمر لتحصلي على مزيج ثقيل القوام.

• 5

  أبعدي القدر عن النار، وزعي مزيج الكاسترد في كاسات ثم اتركيها جانباً حتى تبرد.

• 6

  أدخلي كاسات الكاسترد الى الثلاجة لحوالى 4 ساعات على الأقل حتى تجمد قبل التقديم.

وصفات ذات صلة