طريقة طبخ كبسة لحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الزيت واللحم في قدر على النار وقلّبي حتى يتغير لون مكعبات اللحم.

• 2

  أضيفي البصل والثوم مع التقليب المستمر حتى تذبل المكونات.

• 3

  زيدي صلصة الطماطم، الكزبرة، ورق الغار، القرنفل، الشمرة، الحبهان وعيدان القرفة.

• 4

  نكّهي بعدها بالملح، الفلفل الأسود، الكمون، الزنجبيل والكركم ثم اغمري المكونات بالماء.

• 5

  حرّكي المكونات حتى تتداخل ثم غطّي القدر واتركيها لمدة 45 دقيقة حتى تنضج.

• 6

  في قدر من الماء المغلي والمملح على النار، ضعي الارز واتركيه لمدة 10 دقائق.

• 7

  أبعدي القدر عن النار، صفّي الأرز من السوائل مع الإحتفاظ بها جانباً ثم اغسليه بالماء البارد.

• 8

  أضيفي الارز الى قدر اللحم ثم اغمري المكونات بماء سلق الارز.

• 9

  أتركي المكونات من جديد على نار هادئة حتى ينضج الارز ثم قدمي الكبسة مباشرة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة