طريقة خلية نحل شطرنجية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء صغير، أخفقي البيضة مع الخلّ.

• 2

  في وعاء كبير، ضعي الدقيق والسكر والملح والخميرة والبايكنغ باودر واخلطي المكونات الجافة.

• 3

  أضيفي البيضة المخفوقة والزبدة واخلطي.

• 4

  أسكبي الحليب تدريجياً مع العجن باستمرار للحصول على عجينة ليّنة لا تلتصق.

• 5

  قسّمي العجينة إلى قسمين متساويين.

• 6

  أضيفي الكاكاو إلى قسم واحد واعجني للحصول على عجينة بالشوكولاتة.

• 7

  غطّي قسمَي العجينة واتركيهما على حرارة الغرفة لمدّة ساعة حتى يتضاعف حجمهما.

• 8

  للحشوة: قطّعي نوعي العجين إلى كرات متوسطة الحجم متساوية.

• 9

  ضعي قطعة جبن كريم في كرات عجينة الشوكولاتة وكوّريها جيداً.

• 10

  ضعي قطعة شوكولاتة في العجينة البيضاء وكوّريها.

• 11

  في صينية مستطيلة الشكل مدهونة بالقليل من الزيت، صفّي كرات العجين على شكل شطرنج (أبيض – أسود) حتى انتهاء الكمية.

• 12

  غطّي الصينية واتركي العجينة تختمر من جديد لـ10 دقائق.

• 13

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 14

  للتغليفة: في وعاء صغير، أخلطي صفار البيضة مع الحليب والفانيليا.

• 15

  إدهني العجينة بخليط البيض.

• 16

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة أو حتى ينضج العجين.

• 17

  بواسطة فرشاة، إدهني كرات العجين بالعسل.

• 18

  وزّعي السمسم على كرات الشوكولاتة.

• 19

  وزّعي الشوكولاتة المبشورة على الكرات البيضاء.

وصفات ذات صلة