صينيّة الكفتة والبطاطس بالفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكفتة، أضربي نصف كمية اللحم المفروم مع البصل، البقدونس، ملعقة صغيرة من الملح والتوابل في الخلاط الكهربائي حتى الحصول على عجينة متماسكة، ثمّ ضعي المزيج في وعاء وأعيدي الكرّة مع المكوّنات المتبقية.

• 2

  بلّلي يديك بالماء وشكّلي المزيج أقراصاً متوسّطة الحجم.

• 3

  إدهني صينية فرن بالزيت بـ4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي وضعي فوقه أقراص الكفتة.

• 4

  سخّني الزيت النباتي في مقلاة عميقة واقلي فيها البطاطس. إرفعيها وصفّيها من الزيت ثمّ ضعيها فوق الكفتة.

• 5

  وزّعي شرائح الطماطم على البطاطس واسكبي معجون الطماطم المذوّب فوق الصينية. نكّهي بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة واخبزي الصينية في فرن متوسط حتى ينضج اللحم جيداً، أي لـ45 دقيقة على الأقل.

• 6

  قدّميها الطبق ساخناً مع الخبز العربي.

نصائح

وصفات ذات صلة