صينية كبة البطاطس بالفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أسلقي البطاطس في ماء مملح مغلي حتى تنضج.

• 2

  في وعاء، إطحني البطاطس جيداً وأضيفي إليها الزبدة واخلطي.

• 3

  أضيفي البيض والحليب واخلطي المكونات بيديك. نكّهي بالملح والفلفل الأبيض.

• 4

  لتحضير الحشوة: حمّي الزيت في مقلاة واقلي البصل حتى يبدأ لونه يتغيّر ثمّ أضيفي اللحم. نكّهي بالملح، السبع بهارات والفلفل الحلو وحرّكي باستمرار لينضج اللحم.

• 5

  أضيفي الصنوبر وحرّكي مجدداً.

• 6

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

• 7

  في صينية فرن، مدّي طبقة من عجينة البطاطس وسطّحيها براحة يدك.

• 8

  ضعي حشوة اللحم فوق البطاطس ثمّ مدّي طبقة أخرى من العجينة.

• 9

  رشّي البقسماط على الوجه وأدخلي الصينية إلى الفرن. أتركيها حتى تسخن البطاطس جيداً، ثمّ ضعيها تحت الشواية حتى يشقّر البقسماط قليلاً.

نصائح

وصفات ذات صلة