شوربة بيضاء بالدجاج جزائرية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، حمي الزبدة وقلي البصل حتى يصبح شفافاً.

• 2

  أضيفي أفخاذ الدجاج ونكهيها بالملح، الفلفل الأبيض والقرفة.

• 3

  اسكبي مرق الدجاج واتركي المزيج يغلي.

• 4

  أضيفي الحمص ثم خففي النار وغطي القدر.

• 5

  زيدي الشعيرية وحركي المزيج.

• 6

  في وعاء صغير، ضعي ملعقتان كبيرتان من الشوربة. اتركيها لتبرد.

• 7

  أضيفي فوقها صفار البيض، البقدونس وعصير الليمون الحامض. اخلطي جيداً.

• 8

  اسكبي المزيج فوق الشوربة واتركيها لبضع دقائق على النار.

• 9

  قدميها مباشرة على مائدتك.

وصفات ذات صلة