سويسرول الشوكولاتة بالكريمة والفراولة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية وغلفي صينية فرن ذات حواف منخفضة بورق الزبدة.

• 2

  في وعاء، اخفقي البيض مع السكر حتى الحصول على مزيج رغوي فاتح الصفار.

• 3

  انخلي الدقيق والكاكاو في وعاء ثم أضيفي الخليط على عدة دفعات إلى مزيج البيض والسكر.

• 4

  اخلطي جيداً بعد كل إضافة حتى الحصول على خليط كيك متجانس ثم صبيه في صينية الفرن.

• 5

  اخبزي القاعدة لحوالي 7-10 دقائق حتى تنضج ثم اخرجيها واتركيها حتى تبرد.

• 6

  مدي قطعة قماش مبللة أكبر من حجم الصينية على سطح صلب واقلبي الكيك عليها ثم انزعي ورق الزبدة برفق.

• 7

  لفي الكيك بواسطة قطعة القماش وضعيها جانباً.

• 8

  لتحضير الحشوة: اخفقي الكريمة حتى تصبح كثيفة ثم أضيفي السكر.

• 9

  اخفقي مجدداً حتى يذوب السكر ثم ادهنيها على وجه الكيك.

• 10

  ضعي الفراولة المقطعة على الكريمة ولفي الكيكة حتى الحصول على شكل رول.

• 11

  أدخلي السويسرول إلى الثلاجة حتى يصبح متماسكاً.

• 12

  زينيه بالشوكولاتة المبشورة والفراولة قبل التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة