طريقة عمل سوشي كاليفورنيا رول

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الأرز: ضعي الماء والأرز في قدر متوسط الحجم على نار مرتفعة حتى الغليان.

• 2

  عند الغليان، خفّفي النار وغطي القدر لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الأرز.

• 3

  إرفعي القدر عن النار واتركي الأرز جانباً لمدة 10 دقائق.

• 4

  أخلطي خل الأرز والسكر والملح في وعاء صغير يتحمل الحرارة وادخليه إلى المايكرويف لمدة 45 ثانية تقريباً.

• 5

  ضعي الأرز في وعاء كبير ثمّ أخرجي الوعاء من المايكرويف واسكبي المزيج على الأرز.

• 6

  أخلطي الأرز جيداً بواسطة ملعقة خشبية ثمّ أتركيه ليبرد قبل إستخدامه.

• 7

  ضعي ورق بلاستيكي على سطح صلب ثمّ قطعي أوراق النوري إلى أنصاف.

• 8

  إفردي ورقة نوري على الورق البلاستيكي ثمّ ضعي طبقة رقيقة من الأرز على الوجه تاركة مسافة 2 سم على الجوانب.

• 9

  إقلبي ورقة النوري مع الأرز ليصبح الأرز على الورق البلاستيكي ثمّ ضعي قطعة خيار وأصبع كابوريا وقطعة أفوكادو في وسط الورقة.

• 10

  لفي الورقة جيداً مع الضغط عليها ثمّ أعيدي الكرّة مع كمية الأرز المتبقية.

• 11

  ضعي بيض سمك السلمون في صينية ثمّ غمّسي السوشي رول فيه.

• 12

  أدخلي الرولز إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتبرد.

• 13

  أخرجي الرولز من الثلاجة وقطّعي كل رول إلى 6 قطع.

• 14

  ضعي قطع كاليفورنيا رولز في طبق التقديم وقدّميها إلى جانب صلصة الصويا.

نصائح

وصفات ذات صلة