سمبوسك بالقشطة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير القطر، ضعي في قدر السكر وقشر الليمون الحامض، أسكبي الماء واتركي المزيج على النار حتى يغلي.

• 2

  أضيفي عصير الليمون الحامض واغلي المزيج لدقيق تين إضافيتين.

• 3

  إرفعي القدر عن النار وأضيفي إليه ماء الورد وماء الزهر والفانيليا.

• 4

  لتحضير القشطة، ضعي القشطة في قدر.

• 5

  في وعاء صغير، ذوّبي النشاء بالحليب وأضيفيه إلى المزيج إلى القشطة.

• 6

  أضيفي السكر وضعي المزيج على النار مع التحريك المستمر حتى الغليان.

• 7

  أسكبي ماء الورد والفانيليا ثمّ إرفعي القدر عن النار وأضيفي الفستق الحلبي.

• 8

  إحشي عجينة السمبوسة ولفّيها جيداً وبإحكام.

• 9

  حمّي زيت غزير على حرارة متوسّطة اقلي فيه السمبوسة حتى يتغيّر لونها.

• 10

  قدّمي هذا الحلى بارد على سفرتك إلى جانب القطر.

نصائح

وصفات ذات صلة