طريقه عمل لحم المفروم
سهلة وسريعة
20 دقيقة
رز زربيان بالدجاج بالصور
حضري أشهى الوصفات العربية التقليدية من موقع اطيب طبخة وجربي معنا رز زربيان بالدجاج بالصور، وصفة ذات طعم فريد ولذيذ! احصلي على الوصفة الكاملة واعديها الان!
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الدجاح:
دجاج
كامل مقطع في النصف 1
ملح
نصف ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة
زيت دوار الشمس
ملعقة كبيرة
لتحضير الأرز:
زبدة
ملعقة كبيرة
أرز بسمتي
كوب
هيل
3 حبات
كمون
مطحون نصف ملعقة صغيرة
خولنجان
قطعة صغيرة
كزبرة
حب مطحون نصف ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
ثوم
مهروس ملعقة صغيرة
ماء – كوبان
لبن زبادي
ملعقتان كبيرتان
للوجه:
بصل
أبيض مقطع إلى شرائح رفيعة نصف حبة
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الدجاج: نكهيه بالملح والبهارات المشكلة.
-
2
في قدر على النار حمي الزيت وقلي الدجاج لحوالي 10 دقائق من كل جهة.
-
3
لتحضير الأرز: في قدر على النار ذوبي الزبدة وأضيفي الهيل، الكمون، الخولنجان، الكزبرة، الملح والثوم. حركي جيداً.
-
4
أضيفي الأرز والماء. اتركي المزيج يغلي ثم خففي النار وغطي القدر لمدة 22 دقيقة. لا ترفعي الغطاء.
-
5
للوجه: في مقلاة على النار حمي الزيت وقلي شرائح البصل لتصبح ذهبية اللون.
-
6
ضعيها في طبق على محارم ورقية لامتصاص فائض الزيت.
-
7
أضيفي فوق الأرز اللبن الزبادي مع الزيت المتبقي من قلي الدجاج.
-
8
في طبق رصي الأرز وضعي فوقه الدجاج مع البصل المقلي.
وصفات ذات صلة
