حلى زنود الست الشهي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخرجي عجين الفيلو من الفريزر ليذوب وفي وعاء اخلطي الماء والدقيق سوياً.

• 2

  قطّعي العجين إلى شرائط بطول 10 سنتم وإقسمي هذه الشرائط إلى قسمين ليصبح طول الشريط الواحد 5 سنتم.

• 3

  ضعي شريط عجين بشكل أفقي على سطح صلب ثمّ ضعي في وسطه شريطاً آخر بشكل عامودي.

• 4

  ضعي ملعقة كبيرة من القشطة فوق القسم الأفقي من العجين وتجنبي الأطراف.

• 5

  إثني طرفي الشريط الأفقي لمنع القشطة من التسرّب أثناء القلي، ثمّ لفّي العجينة حول نفسها من الأسفل نحو الأعلى.

• 6

  أغلقي طرف القطع جيداً بواسطة خليط الماء والدقيق.

• 7

  في قدر، حمي الزيت واقلي قطع زنود الست على عدة دفعات حتى تصبح ذهبية اللون.

• 8

  ضعيها على محارم ورقية لامتصاص الزيت واتركيها حتى تبرد.

• 9

  زيّني قطع زنود الست بالفستق الحلبي المطحون وزهر الليمون ثم قدّمي القطر إلى جانبها.

نصائح

وصفات ذات صلة