المقلقل اليمني
وجبة لا تقاوم
30 دقيقة
بيتزا خفيفة الدسم
طريقة عمل بيتزا للرجيم | دايت بالصور
-
تقدّم ل…
2 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
55 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 25 دقيقة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق
كوبان
خميرة
نصف ملعقة صغيرة
ملح
رشّة
سكر
ملعقة صغيرة
ماء دافئ - نصف كوب
حليب
نصف كوب
زيت
ربع كوب
لتحضير الحشوة:
فطر
معلّب مقطّع علبة
جامبون حبش
200 غرام
جبن موزاريلا
مبشور خفيف الدسم 200 غرام
لتحضير صلصة البيتزا:
بصل
صغير الحجم مفروم فرماً ناعماً 1
ثوم
مهروس 5 فصوص
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
عصير طماطم
500 مل
كتشاب
نصف كوب
أوريغانو
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير صلصة البيتزا: في قدر حمّي الزيت ثمّ أضيفي البصلة والثوم.
-
2
أسكبي عصير الطماطم والكتشاب وحرّكي ثمّ أضيفي الملح والأوريغانو واتركي المزيج حتى يغلي.
-
3
أتركي صلصة البيتزا جانباً.
-
4
لتحضير العجينة: في وعاء، أخلطي الخميرة والسكر واتركي المزيج جانباً لمدّة 15 دقيقة.
-
5
إمزجي الدقيق والملح في وعاء آخر ثمّ إصنعي حفرة في الوسط.
-
6
أضيفي خليط الخميرة مع الزيت فوق حفرة الدقيق واعجني لمدّة 10 دقائق.
-
7
قسّمي العجينة إلى كرتين ثمّ اتركيهما جانباً لمدّة ساعة.
-
8
مدّي كلّ كرة عجينة بالشوبك وضعيها في صينية فرن.
-
9
أدخلي كلّ قطعة عجينة إلى فرن حامٍ واخبزيها لـ7 دقائق.
-
10
أضيفي مقدار ملعقتين كبيرتين من صلصة البيتزا.
-
11
ضعي الفطر، جامبون الحبش وجبن الموزاريلا المبشور.
-
12
إخبزي كلّ بيتزا لـ15 دقيقة أو حتى تنضج ثمّ قدّميهما.
نصائح
هذه المقادير تكفي لتحضير بيتزا عدد 2 متوسطة الحجم قطر كلّ منها 25 سنتم.
وصفات ذات صلة
