السلطة التركية بالبرغل
أشهى السلطات على الاطلاق
20 دقيقةحضري برياني لحم بالزبادي بخطوات اطيب طبخة السهلة لتشاركي طبقك مميزا على سفرة غنية بالذ السلطات والمقبلات خصوصا اذا كانت بطعم مميز من موقعنا، شاركينا وصفاتك!
تقدّم ل…
3 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
55 دقيقة
1 ساعة 5 دقيقة
في وعاء متوسط الحجم، ضعي الخل، لبن الزبادي، الفلفل الاسود، الملح، القرنفل، القرفة، الكمون، الكركم وورق الغار.
أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم اضيفي قطع اللحم، قلبي لتتداخل بالخليط.
غلفي الوعاء بورق نايلون ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى 6 ساعات على الاقل حتى ينتقع اللحم.
سخني الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل والزنجبيل ثم قلبي حتى تذبل المكونات.
زيدي خليط اللحم والطماطم مع التقليب المستمر حتى يتغير لون المكونات ثم اتركيها لحوالى 20 دقيقة حتى ينضج.
أضيفي الارز ثم اسكبي مرق اللحم، قلبي المكونات لتتداخل ثم غطي القدر واتركيها من جديد لحوالى 30 دقيقة حتى ينضج البرياني.