أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

بروستد دجاج في قدر الضغط

بروستد دجاج في قدر الضغط

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

4 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- إغسلي الدجاج وقطّعيه إلى أصغر قطع ممكنة لضمان النضج ثمّ صفّيه جيداً من الماء.
2- إصنعي بعض الشقوق بالقرب من العظام بواسطة سكين.
3- لتحضير التتبيلة: في وعاء، أخلطي الحليب مع الدقيق والثوم البودرة والبصل البودرة والخردل والبابريكا والكاري والفلفل الأسود وبهارات الدجاج.
4- أخلطي المكونات جيداً وضعي قطع الدجاج.
5- أتركي الدجاج منقوعاً لبعض الوقت.
6- في صينية أو طبق كبير، حضّري تغليفة الدقيق الأولى الممزوجة بالتوابل.
7- حضّري في علبة بلاستيكية ذات غطاء حجمه كبير أو في كيس ورق أو كيس بلاستيك، تغليفة البروست الأخيرة بخلط الكورن فليكس مع الدقيق والبهارات (يجب أن يتم ذلك في وعاء يغلق أو كيس لأننا سنرج الدجاج فيه).
8- خذي قطعة من الدجاج من التتبيلة وضعيها في تغليفة الدقيق الأولى ثم في التتبيلة مرة اخرى ثمّ في تغليفة الكورن فليكس الأخيرة.
9- أغلقي الوعاء أو الكيس، ورجّي الدجاج جيداً (من الأفضل وضع قطعتين من الدجاج مع بعضهما أثناء الرج).
10- أعيدي الكرة حتى انتهاء كل كمية الدجاج.
11- ضعي قطع البروست في صنية مع ترك مسافات بينها.
12- أدخلي الصينية إلى الفريزر لـ10 دقائق (خطوة مهمة جداً).
13- في قدر الضغط، حمّي الزيت واتركيه حتى يغلي.
14- ضعي قطع دجاج على حسب استيعاب القدر لكن بشرط أن يغطي الزيت الدجاج بالكمال وأن لا تكون القطع فوق بعضها بالقدر.
15- أغلقي غطاء الغطاء بإحكام واحسبي من بداية إغلاق الغطاء مدّة 5 دقائق بالظبط.
16- إرفعي الصفارة واتركي البخار يخرج من القدر.
17- إفتحي الغطاء واخرجي قطع الدجاج ثمّ ضعيها في مصفاة.
18- قدّمي البروستد إلى جانب البطاطس المحمرة والكاتشب.

نصائح

يجب أن تكون قطع الدجاج صغيرة الحجم لضمان النضوج، فكلما صغرت القطع كان الوقت اللازم للتسوية أقل، ولو القطع كبيرة الحجم ممكن أن تتركيها من 7 إلى 8 دقائق.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

اكلات تسمن الاطفال في اسبوع

إذا كان طفلك يعاني من نقص في الوزن، إذًا الحل هنا!

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

أجيبي على هذه الأسئلة وسنكشف شخصية زوجك!