برجر المشروم والجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

• 2

  في وعاء، أخلطي اللحم المفروم مع الملح، الفلفل الأسود، البصل المبشور، الفلفل الحلو، الماء، الخردل، الكاتشاب والبقسماط.

• 3

  قسّمي اللحم إلى 5 كرات متوسطة الحجم.

• 4

  سطّحي كرات اللحم بواسطة براحة يدك المبللة بالماء.

• 5

  ضعي اللحم في صينية مع الزيت وأدخليها إلى الفرن. أتركيها لتنضج من الجهتين.

• 6

  لتحضير صلصة المشروم: ذوّبي الزبدة في مقلاة ثمّ اقلي فيها الفطر قليلاً.

• 7

  أضيفي صلصة الصويا وحرّكي على نار خفيفة لحوالى الدقيقة.

• 8

  لتحضير البرجر: أشطري خبز البرجر إلى نصفين، ضعي فيه ورقة خسّ، قطعة لحم، القليل من صلصة الفطر وشريحة جبن. أعيدي الكرّة حتى الإنتهاء من الكمية.

• 9

  ضعي البرجر في صينية خبز وأدخليه إلى فرن حام لبضع دقائق حتى يذوب الجبن.

• 10

  تذوّقي برجر المشروم والجبن ساخناً.

نصائح

وصفات ذات صلة