برجر اللحم بالفطر والجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير اللحم: ضعي في محضر الطعام اللحم المفروم، البقسماط، البيض، صلصة ورسسترشاير، الملح والفلفل الأسود.

• 2

  اخلطي جيداً المكونات حتى الحصول على مزيج متجانس.

• 3

  قسمي لحم البرجر إلى 10 كرات وشكلي دوائر متوسطة الحجم. ضعيها في الثلاجة حتى تبرد.

• 4

  لتحضير صلصة الفطر: حمّي الزيت في مقلاة متوسطة الحجم وضعي البصل حتى يصبح طرياً.

• 5

  قطعي الفطر إلى شراح وأضيفيه إلى المقلاة. نكّهي بالملح والفلفل الأسود وقلبي ثم أضيفي الكريمة.

• 6

  أتركي الصلصة على النار حتى تغلي ثمّ ضعيها جانباً.

• 7

  في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، حمي الزيت واقلي لحم البرجر حتى تنضج من الجهتين.

• 8

  لتحضير البرجر: إقطعي خبز البرجر إلى نصفين وامرغي على كل أسفل كل قطعة المايونيز والخردل.

• 9

  ضعي اللحم أولاً على قطع الخبز من ثم جبن الموزاريلا والشيدر.

• 10

  قسّمي صلصة الفطر بالتساوي على البرجر. من ثم ضعي الخس.

• 11

  قدمي البرجر ساخنة.

نصائح

وصفات ذات صلة