بالفيديو، دجاج مع الفطر
أطيب طبق على الإطلاق
30 دقيقة
الكبسة السعودية الاصلية
إليك سيدتي الكبسة السعودية الاصلية بالصور والخطوات. وصفة سهلة لتحضير طبق كبسة بالدجاج من مدوّنة يا سلام كوكينغ. تفقديها الآن على موقع أطيب طبخة وجربيها
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الدجاج:
دجاج
كامل، مقطّع إلى 8 قطع 1
صلصة طماطم
طازجة ممزوجة بمكعبات من الطماطم كوب
معجون الزنجبيل
أو معجون [ثوم](/ingredient/ثوم1457282
بهارات مشكلة
سعودية نصف ملعقة كبيرة
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
لتحضير الأرز:
أرز بسمتي
كوب
ماء - كوبان ونصف
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
صلصة طماطم
طازجة ممزوجة بمكعبات من الطماطم ربع كوب
بصل
أبيض، صغير الحجم، مفروم 1
معجون الزنجبيل
أو معجون [ثوم](/ingredient/ثوم1457282
بهارات مشكلة
سعودية ملعقة صغيرة
للتزيين:
بيض
مسلوق، مقسوم نصفين 3
صنوبر
محمّص بحسب الرغبة
بقدونس
مفروم أو [كزبرة](/ingredient/كزبرة1457874
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الدجاج: في وعاء كبير، ضعي صلصة الطماطم مع معجون الزنجبيل (أو الثوم) والبهارات المشكلة.
-
2
أخلطي المكونات جيداً.
-
3
أضيفي قطع الدجاج واخلطيها بالتتبيلة جيداً.
-
4
غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لساعة على الأقل.
-
5
في مقلاة، حمّي زيت الزيتون.
-
6
ضعي قطع الدجاج المنقوعة.
-
7
غطّي المقلاة واتركي الدجاج ينضج من الجهتين، حوالى 10 دقائق لكلّ جهة.
-
8
لتحضير الأرز: في قدر، حمّي زيت الزيتون على حرارة متوسطة.
-
9
قلّي البصل ومعجون الزنجبيل.
-
10
اخلطي واتركي المكونات حتى تذبل، حوالى 3 دقائق.
-
11
أضيفي معجون الطماطم والبهارات المشكلة واخلطي.
-
12
أسكبي الماء ثمّ ضعي الأرز.
-
13
أتركي المزيج يغلي ثمّ غطّي القدر وخففي حرارة النار.
-
14
دعي الخليط على النار لـ23 دقيقة حتى تنضج حبّات الأرز.
-
15
في طبق التقديم، وزّعي الأرز.
-
16
أضيفي فوق قطع الدجاج ثمّ زيّني بالبيض والصنوبر والبقدونس.
نصائح
تفقدي سيدتي المزيد من وصفات الكبسة على موقعنا وحضّري كبسة التونة أو كبسة بالنقانق.
وصفات ذات صلة
