الفشار بالمكسرات والكراميل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 135 درجة مئوية.

• 2

  في وعاء كبير، ضعي الفشار والمكسرات واخلطي.

• 3

  في قدر على نار مرتفعة، ضعي الزبدة والسكر وشراب الذرة.

• 4

  أخلطي المكونات جيداً للحصول على مزيج مكرمل (يجب أن تكون حرارتع 118 درجة مئوية، استخدمي ميزان الحرارة الخاص بالمطبخ لمعرفة ذلك).

• 5

  أطفئي النار وأضيفي الملح وخلاصة الفانيليا وبيكربونات الصوديوم.

• 6

  بواسطة ملعقة خشبيّة، حرّكي المكونات بسرعة.

• 7

  أسكبي بخفة وروية الخليط فوق الطبق واخلطي.

• 8

  ضعي خليط الفوشار في صينية مغلّفة بورقة زبدة واخلطيه بيديك.

• 9

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة.

• 10

  أخرجي الفشار من الفرن واتركيه يبرد قليلاً ثمّ قدّميه.

نصائح

وصفات ذات صلة