أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل دونات التفاح والكراميل بالخطوات

طريقة عمل دونات التفاح والكراميل بالخطوات

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

9 قطعة

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير الدوناتس: في وعاء، ضعيي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
2- أخلطي المكونات الجافة واقسميها إلى قسمين.
3- أضيفي إلى القسم الأول تدريجياً الحليب بالتناوب مع الماء واخلطي.
4- ضعي البيضة والفانيليا واخلطي.
5- غطّي الوعاء واتركيه جانباً لـ5 دقائق حتى يتفاعل المزيج.
6- في وعاء، أضيفي الزبدة إلى قسم المكونات الجافة الثاني واخلطي جيداً للحصول على خليط رملي شبيه بعجينة التارت.
7- أضيفي الخليط السابق الرمليّ إلى القسم الأول.
8- إعجني المكونات لمدّة 10 دقائق للحصول على عجينة حريرية ملساء وطرية غير متماسكة ولكن لا تلتصق باليد.
9- غطّي العجينة واتركيها تختمر من 30 دقيقة إلى ساعة.
10- إعجني العجينة مرّة ثانية ثمّ افرديها شكّليها بقطاعة الدوناتس (أو الكوكيز).
11- غطّي قطع الدوناتس واتركيها تختمر مرّة ثانية من 30 دقيقة إلى ساعة.
12- في قدر، حمّي كافية من الزيت.
13- قلّي قطع الدوناتس حتى تصبح ذهبيذة اللون.
14- أخرجي الدوناتس من القدر وضعيها على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت.
15- لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي التفاح المبشور مع عصير الليمون الحامض واخلطي.
16- في قدر، ضعي ذوّبي ملعقة صغيرة من الزبدة.
17- ضعي التفاح والسكر واتركي المكونات حتى تصبح كالكراميل.
18- أضيفي القرفة والكريمة السائلة واخلطي للحصول على صلصة كثيفة.
19- غمّسي طريف من الدونات في صلصة الكراميل والتفاح.
20- في قدر، ذوّبي ملعقتين صغيرتين من الزيدة.
21- ضعي شرائح التفاح واخلطي حتى تذبل.
22- أضيفي رشّة من السكر البودرة والقرفة المطحونة واخلطي.
23- زيّني قطع الدوناتس بشرائح التفاح (مثل الصورة).

نصائح

  • طبعاً يمكنك عمل كمية الصلصة والتفاح بحسب الرغبة.
  • في مرحلة عمل الصلصة، يمكنك أن تخلطي المكونات بعد التسوية بالبلندر وخففي من الكريمة للحصول على قوام طري وألطف من الذي يحتوي على التفاح المبشور.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

4 مشاكل صحية خفية تمنعك من خسارة الوزن!

هل تعانين من هذه المشاكل؟

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

أجيبي على هذه الأسئلة وسنكشف شخصية زوجك!