المقلقل اليمني
وجبة لا تقاوم
30 دقيقة
أرز بالجمبري
تفقدي على موقع اطيب طبخة اشهى وصفات السمك وثمار البحر وجربي معنا طريقة عمل رز بالجمبري والفليفلة الملونة! وصفة سهلة مناسبة للعزومات! جربيها الآن!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
أرز
كيلوغرام
جمبري
صغير الحجم 500 غرام
خلّ لغسل الجمبري - بحسب الحاجة
عصير ليمون حامض
لغسل الجمبري بحسب الحاجة
بصل
متوسط الحجم مبشور 1
زيت
ملعقة كبيرة
فليفلة حمراء
مقطعة إلى مكعبات صغيرة
فليفلة خضراء
مقطعة إلى مكعبات صغيرة
فليفلة صفراء
مقطعة إلى مكعبات صغيرة
كركم
رشة
ملح
بحسب الرغبة
كمون
رشة
ماء مغلي - بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
نظفي الجمبري جيداً واغسليه بالخل والليمون الحامض.
-
2
حمي الزيت في قدر على النار واقلي البصل حتى يذبل ثم أضيفي الفليفلة الملونة.
-
3
أضيفي الجمبري ونكهي بالملح، الكركم والكمون واتركي المكونات على نار هادئة حتى ينضج الجمبري .
-
4
في قدر آخر على النار، ضعي نصف كمية الأرز وقلبي حتى يتم يتحمر.
-
5
أضيفي الكمية المتبقية من الأرز مع الماء المغلي.
-
6
للتقديم: ضعي الأرز في قالب كيك واقلبيه في طبق التقديم وضعي فوقه الجمبري المحضر مسبقاً.
نصائح
تفقدي اشهى وصفات السمك وثمار البحر من موقع اطيب طبخة وجربي معنا: سمك السلمون بالفرن أو ثمار البحر المشوية بالفرن.
وصفات ذات صلة
