يلنجي ورق عنب بالزيت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  اسلقي ورق العنب لمدة 3 دقائق وجهزي للّف.

• 2

  لتحضير الحشوة: حمي القليل من الزيت وقلي البصل ليذبل.

• 3

  أضيفي الثوم، الطماطم والفليفلة. اتركي المكونات على لمدة 5 دقائق ليذبلوا.

• 4

  اغسلي الأرز من دون نقعه وأضيفيه فوق الخلطة على النار.

• 5

  زيدي الملح ودبس الرمان بحسب رغبة الحموضة.

• 6

  رشي النعناع ثم أضيفي البن. قلبي المكونات.

• 7

  أطفئي النار واتركي الحشوة تبرد ثم أضيفي البقدونس وقلبي.

• 8

  لفي ورق العنب ثم صفي الخبات في أسفل القدر.

• 9

  صفي فوقها طبقة من البطاطس.

• 10

  اخلطي مكونات المرق واغمري ورق العنب.

• 11

  اضغطي عليهم بواسطة طبق وغطي القدر.

• 12

  اطهي على نار متوسطة حتى ينضجوا وصحة وهنا.

نصائح

وصفات ذات صلة