طريقه عمل لحم المفروم
سهلة وسريعة
20 دقيقة
مكرونه بالباشميل سهله
اليك من اطيب طبخة طريقة عمل مكرونه بالباشميل سهله بالخطوات الدقيقة. جربي الوصفة لصديقتنا وقدميها على سفرة عزوماتك مع اشهى الاطباق الرئيسية بوصفات موقعنا
-
تقدّم ل…
7 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
معكرونة
مسلوقة 500 غرام
ملح
بحسب الرغبة
فلفل
بحسب الرغبة
بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة
بهارات إيطالية
ملعقة صغيرة
فليفلة حمراء
مفرومة إلى مكعبات 2
فليفلة صفراء
مفرومة إلى مكعبات 2
فلفل حار
أخضر مفروم إلى مكعبات 2
زيتون أسود
نصف كوب
لحم
مدّخن مقطّع إلى مكعبات كوب ونصف
بصل
مفروم فرماً ناعماً 1
جبن شيدر
نصف كوب
جبن بارميزان
نصف كوب
لتحضير صلصة البشاميل:
دقيق
4 ملاعق كبيرة
زبدة
100 غرام
حليب سائل
4 أكواب
ملح
بحسب الرغبة
فلفل
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة غير لاصقة، حميّ زيت الزيتون.
-
2
قلّي البصل حتى يذبل.
-
3
أضيفي الفليفلة الملوّنة والفلفل الحار وقلّبي لثوانٍ.
-
4
نكّهي بالملح والفلفل البهارات المشكلة والبهارات الإيطالية واخلطي.
-
5
إرفعي القدر عن النار وأفرغي المحتوى واتركيه جانباً.
-
6
في نفس المقلاة، ضعي اللحم وشوّحيه لدقيقة مع الاستمرار في التقليب.
-
7
ضعي اللحم في طبق جانباً.
-
8
لتحضير البشاميل: في قدر غير لاصق، ذوّبي الزبدة.
-
9
ضعي الدقيق وقلّبي بواسطة ملعقة خشبية لدقائق.
-
10
أسكبي الحليب والملح والفلفل واتركي حتى يصبح كثيفاً ثم ارفعيه عن النار.
-
11
في وعاء عميق، ضعي نصف كمية المعكرونة واللحم وخليط الفلفل واخلطي.
-
12
أسكبي بلطف في صينية أو بيركس.
-
13
ضعي طبقة من صلصة البشاميل.
-
14
أضيفي كمية المعكرونة المتبقية مع الزيتون الأسود.
-
15
ضعي طبقة جديدة من صلصة البشاميل ووزّعي نوعي الجبن.
-
16
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مُسبقاً على حرارة متوسطة حتى يتحمر الطبق وقدّميه ساخناً.
وصفات ذات صلة
