المسقعة بدون لحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر من الزيت الغزير، قلّي الباذنجان والبطاطس والفلفل الأخضر.

• 2

  صفّي الخضار جيداً من الزيت.

• 3

  في قدر، حمّي الزيت.

• 4

  حمّري الثوم ثم أضيفي عصير الطماطم.

• 5

  نكّهي بالكمون والملح.

• 6

  أتركي المزيج حتى يغلي.

• 7

  أضيفي الخضار (الباذنجان والبطاطس والفلفل الأخضر).

• 8

  أتركي المكونات لـ10 دقائق على نار هادئة ثمّ قدّميها.

وصفات ذات صلة