فطيرة البيض
وصفة مميزة
30 دقيقةمن موقع اطيب طبخة اليك طريقة مسقعة الباذنجان سهله بخطوات مفصلة. وصفة بدون لحم محضر بقدر بسرعة وسهولة قدمي الطبق على مائدة افطار رمضان مع الاطباق الرئيسية الاخرى
تقدّم ل…
5 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
45 دقيقة
1 ساعة
قلّي الباذنجان في قدر من الزيت الغزيرواتركيه جانباً.
إهرسي الثوم مع رشّة كمون.
في قدر، حمّي الزيت وقلّي الثوم.
أسكبي الخلّ بعد أن يصبح لون الثوم أصفراً.
ضعي الطماطم والفليفلة الملوّنة المقطّعة إلى قطع صغيرة.
نكّهي بالفلفل والملح والكزبرة الجافة.
ضعي الصلصة والماء واتركي الخليط لدقيقة حتى يغلي.
أضيفي حبات الباذنجان المقلية وقلّبي بهدوء ثمّ أطفئي النار.
قدّمي الطبق ساخناً مُزيّن بالبقدونس المفروم إلى جانب الخبز الأبيض.