كرابيج حلب بدون بيض

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير القطر: ضعي في قدر على حرارة متوسطة السكر والماء. إغلي المزيج لـ10 دقائق.

• 2

  إرفعي القدر عن النار، أضيفي عصير الليمون الحامض وقلّبي. أتركي المزيج على حرارة الغرفة حتى يبرد.

• 3

  ضعي في وعاء السميد، الدقيق، السكر والبايكنغ باودر في وعاء.

• 4

  أسكبي الزيت واخلطي جيداً حتى تتداخل المكونات. أضيفي الماء تدريجياً مع الدعك المستمر حتى تحصلي على مزيج متماسكة.

• 5

  غطّي العجينة واتركيها جانباً لـ20 دقيقة.

• 6

  حمّي الزيت في قدر غير لاصق على حرارة متوسّطة.

• 7

  ضعي العجينة في كيس الحلويات وشكّلي دوائر بها في الزيت.

• 8

  عندما تتحمّر من الجهتين، أزيليها من الزيت وضعيها مباشرةً بالقطر.

• 9

  إرفعي الكرابيج من القطر وقدّميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة