عجينة القطايف بدون سميد

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء متوسط الحجم، ضعي الحليب الدافئ والخميرة ثم اخلطي المكونات جيداً بواسطة ملعقة صغيرة حتى تتجانس.

• 2

  أتركي المزيج جانباً لحوالى 5 دقائق فقط حتى تتفاعل المكونات.

• 3

  زيدي الدقيق على دفعات مع الخلط بشدة عند كل إضافة ليتجانس المزيج.

• 4

  غطي الوعاء ثم اتركيه جانباً في مكان دافئ لحوالى 20 دقيقة حتى يرتاح المزيج.

• 5

  حمي مقلاة غير لاصقة على النار، اسكبي مقدار صغير من مزيج القطايف في الوسط على شكل دائرة صغيرة.

• 6

  إقلبي كرة الطايف الى الجهة الثانية حين تظهر فقاعات على الوجه ثم اتركيها من جديد حتى تصبح ذهبية اللون.

• 7

  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم احشي القطايف بما تفضلين من حشوة.

وصفات ذات صلة