طريقه سويس رول سهله بالكريمة والفراولة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكيك: في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض مع السكر والفانيليا لـ12 دقيقة.

• 2

  أنخلي الدقيق تدريجياً فوق الوعاء واخلطي بواسطة السباتولا من تحت إلى فوق.

• 3

  أسكبي الكيك في صينية مستطيلة الشكل، ذات حواف قليلة الإرتفاع مرشوشة بالزبدة ومغلّفة بورقة زبدة، واضربيه مرتين على سطح صلب لإخراج الهواء منه.

• 4

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ10 دقائق.

• 5

  لتحضير الحشوة: في الخلاط الكهربائي، ضعي كريمة الخفق مع السكر البودرة.

• 6

  أخلطي المكونات جيداً حتى تنفش.

• 7

  أنخلي الكاكو فوق الكريمة واخلطي بواسطة سباتولا حتى تتجانس المكونات.

• 8

  أضيفي الفراولة المقطّعة واخلطي.

• 9

  خذي ورقة زبدة أخرى وضعيها على سطح صلب ورشّي عليها القليل من السكر البودرة.

• 10

  أقلبي الكيك الناضج فور خروجه من الفرن على ورقة الزبدة.

• 11

  أزيلي ورقة الزبدة المُستخدمة في الخبز.

• 12

  إقطعي أطراف الكيك التي تكون عادةً قاسية بعض الشيء.

• 13

  إمرغي كريمة الكاكاو على وجه الكيك.

• 14

  لفّي الكيك حول نفسه مع استخدام ورقة الزبدة السُفليّة.

• 15

  غلّفي السويس رول بالكامل بورقة الزبدة وأدخليه إلى الثلاجة لـ4 ساعات.

• 16

  عند التقديم، أزيلي ورقة الزبدة ورشّي القالب بالسكر البودرة وزيّني بالفراولة.

وصفات ذات صلة