تورتيلا فلافل
وصفة سهلة التحضير
5 دقيقةتحبين الكفتة وتبحثين عن مكونات جديدة لتحضيرها؟ جربي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل كفتة البطاطس بالدجاج باسهل الخطوات. وصفة مقالي بالخضار والدجاج بانيه لسفرتك
تقدّم ل…
5 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
20 دقيقة
30 دقيقة
صدر دجاج
مسلوق ومفتت 2
بصل
، صغير الحجم، مقطّع إلى شرائح 1
فليفلة خضراء
، صغيرة الحجم، مقطّعة إلى شرائح 1
جزر
مبشور 1
بقدونس
مفروم ملعقتان كبيرتان
ثوم
مهروس فصّان
بطاطس
مسلوقة ومهروسة 3
زيت
ملعقتان كبيرتان
بهارات مشلكة – ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
كزبرة
مطحونة ملعقة صغيرة
كركم
نصف ملعقة صغيرة
كمون
نصف ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
بقسماط
كوبان
بيض
مخفوق بالخل 3
في مقلاة، حمّي الزيت وقلّي البصل حتى يذبل.
أضيفي الثوم وقلّبي.
ضعي الفليفلة واخلطي حتى تذبل.
ضعي الدجاج المفتت واخلطي.
نكّهي بالبهارات المشكلة، الفلفل الأسود، الكزبرة، الكركم، الكمون، القرفة، والملح واخلطي.
أضيفي الجزر المبشور والبقدونس المفروم واخلطي لبضع دقائق.
في وعاء، ضعي البطاطس المهروسة وأضيفي إليها خليط الدجاج.
إعجني المكونات جيداً للحصول على خليط شبيه بالعجينة.
كوّري العجينة إلى عدّة كرات متوسطة الحجم ومتساوية.
غمّسي الكرات في البيض أولاً ثمّ في البقسماط.
في قدر من الزيت الغزير الحامي، قلّي كرات البطاطس حتى تنضج وتصبح شقراء اللون.