طريقة عمل شاورما لحم تركية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الكركم والملح والكزبرة والكمون والفلفل الأسود والفلفل الأبيض والكايين.

• 2

  أخلطي التوابل جيداً.

• 3

  في وعاء، ضعي دوائر البصل ووزعي عليها ملعقة كبيرة من خليط التوابل.

• 4

  أسكبي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.

• 5

  أخلطي البصل حتى يتغطى بالكامل وأدخليه إلى الثلاجة لـ4 ساعات.

• 6

  في وعاء كبير، ضعي شرائح اللحم ووزعي عليها من الجهتين الكمية المتبقية من التوابل.

• 7

  أخلطي المكونات حتى تتجانس.

• 8

  غطّي كلّ من البصل واللحم وأدخليهما إلى الثلاجة لـ4 ساعات.

• 9

  في مقلاة غير لاصقة، حمّي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.

• 10

  قلّي شرائح البصل حتى تذل، حوالى 4 دقائق لكل جهة. أخرجي شرائح البصل واتركيها جانباً.

• 11

  ضعي شرائح االحم واخلطي من كلّ جهة حتى تنضج.

وصفات ذات صلة